1. 鱼肉细嫩,具有温胃、益气、润肤等作用。是一种温补保健食品。鱼肉脂肪含量低,热能低,补气养血,软化筋骨。鱼有温胃、平肝、祛风的作用。鱼肉中含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1和卵磷脂,可增强记忆力、思维能力和分析能力5。鱼类有利于心血管功能,还能降低血液粘度,促进血液循环;
6。鱼具有养血、明目、通经、安胎、促生产、止血、催乳等作用。鱼肉富含胶原蛋白,能增强人体活力,修复人体细胞组织;
8。鱼具有滋补肝肾、益气养血、清胃清热的作用